料理長

正社員

これまでの経験に応じて、食材の発注から仕込み、料理の全てをお願いいたします。即戦力としてお迎えしますので、調理場の中心となり料理の腕をふるってください。
【 仕事内容 】
食材の仕込み、調理、盛り付け等キッチン業務全般から、品質管理、原価管理、スタッフ教育等。新しいメニューの企画開発、食材を探すため全国各地への出張業務等。

学歴不問
調理経験3年以上もしくは同等の経験がある方
魚を捌ける方
※ 下記のような志向・タイプの方歓迎します
・調理技術を活かしたい　・新しいことに挑戦したい　・料理で人を感動させたい　・独立して店を持つためのノウハウを身につけたい

下記店舗いずれか
『Japanese Dining 海老酔』（都町）、『泳ぎカワハギと冠地どり 五十六屋 中央町店』（中央町）、『泳ぎカワハギと冠地どり 五十六屋 都町店』（都町）、『おとなの大漁旗』（中央町）、『鰻ななつぼし』（中央町）、『寿司ろばた八條』（中央町）

9：00 ～ 24：00の内、
実働 5〜11.5時間 ( 休憩 1〜1.5H )

月7 ～ 8日 / シフト制（希望日相談O.K.、連休も可能です）
年末年始、慶弔休暇、年次有給休暇

料理長候補：月給 31 ～ 34万円 + 交通費　※ 人柄・経験・能力等を考慮致します。
【 年収例 】
・料理長32歳：年収430万円…月給32万円+賞与+交通費

年2回（夏季・冬季）※ 入社1年後より支給。

健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険

研修制度、食事補助、交通費支給、互助会（希望者のみ）、各種資格手当､免許取得手当　等

まずは下記よりお気軽にご連絡ください。面接日程をお知らせいたします。 ※ 履歴書をご用意ください。
お問い合わせもお気軽にどうぞ
【本部】
〒870-0021　大分県大分市府内町3丁目4-20 大分恒和ビル7F
TEL:097-547-7731 / FAX:097-547-7732
採用窓口　池田、佐藤　お問い合わせメール　※ お問い合わせはお気軽にどうぞ。