あなたの仕事内容、役割は?

　最強のサポーターです!!各店舗をまわって調理スタッフとして働いたり、社員やアルバイト・パートスタッフのモチベーション確認や教育状況など、 店舗の現状を見て、必要であれば改善策を講じます。また、取引先と、食材仕入れの打ち合わせをし、グループ全店に食材の変更や仕入れ先変更等を伝達します。

入社して、一番心に残るエピソードは？

　お客様の平均単価が4000円もいかない店舗で、１日の売り上げが100万円を超えた時ですね!!スタンバイから、営業中もすごく大変でしたが、売り上げた時の達成感は最高でした。

仕事の魅力、やりがいは?

　スタッフが日々成長していく姿は、親心に似た気持ちで嬉しくなります。また、その姿を見て、自分ももっと頑張らないといけないなと、身が引き締まる思いです。

八條の魅力、また、八條を選んだ理由は?

　前職は旅館に勤めていましたが、「地元大分で、いつか居酒屋を開きたい」という思いがありました。飲食店のノウハウを身につけるため、転職先を探していたところ、八條グループを見つけました。鮮度抜群の海産物と四季折々の料理を見て、地域で一番だと思い応募しました。